黄瓜价格低廉，营养丰富，吃黄瓜有解热、解毒、减肥、减脂等功效，黄瓜人气很高，但吃错黄瓜会对健康有害。例如，黄瓜和花生混合后腹泻。

什么黄瓜好吃

人们说选黄瓜会长刺，其实正常熟的黄瓜自然脱落，花顶收缩留下疤痕，使用激素的黄瓜顶部变粗，黄瓜变粗，顶部颜色明亮，不易脱落，经常吃会对身体造成损伤。大卫亚设，Northern Exposure一般来说，口感好的黄瓜，短茎直，形状整齐，头发中等，颜色明亮，有光泽，水果面没有白霜，水果顶部没有黄色的领头，劈开，心小，果肉小。香瓜鲜绿，刺瘤是嫩黄瓜，大梨、尖瓜、蜂窝等畸形果是发育不良或保存时间长造成的。长出刺的也不是越多越好，而是越嫩越好。轻轻一碰就会破。

黄瓜的两种错误的吃方法有损健康

1、黄瓜、花生混合，诱发腹泻

搭配黄瓜、花生，腹泻：黄瓜切成小丁，和水煮花生混合在一起，作为凉爽的凉菜，经常在很多家庭的餐桌上活动，很多男性喝酒的时候也会配上一盘花生，混合黄瓜丁。

其实这样搭配不合适。因为这两种食物的搭配会导致腹泻现象。

是的，对胃肠功能非常好的人来说可能无所谓，但胃肠功能不是太好的朋友，所以最好不要一起吃。最好不要吃太多同样的食物。

2、黄瓜、辣椒、芹菜搭配会破坏Vc

黄瓜、辣椒、芹菜和Vc被破坏了。黄瓜含有维生素C分解酶，日常生活中黄瓜生吃的比较多。此时维生素C分解酶保持一定的活性，与维生素C含量丰富的食物(如辣椒等食物)一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害。

如果想通过辣椒、芹菜、甘蓝、苦瓜等补充维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。

常见的黄瓜大致分为以下四类

1.华北黄瓜：黄瓜长筒或棍状，大中型皮薄，肉质清澈柔软，著名品种有北京的小刺黄瓜和大刺瓜等。

2、华南黄瓜：果形多桶或短杆形，中小。瓜种和刺毛稀有，瓜皮较厚，坚硬，肉质中等。可以用来蘸酱吃。

3、欧洲温室黄瓜：荷兰黄瓜等。果肉短或长杆状，表皮光滑，无肿瘤，一般制作沙拉较多。

4.腌黄瓜：比如黄瓜，黄瓜的卵圆，形状小，主要用于加工罐头。

反映出很多人吃了一些黄瓜很苦。其实黄瓜的苦味是由一种叫苦味素的物质引起的，这种物质具有提高人体免疫力和抑制抗肿瘤的功效。

上面介绍了黄瓜的两种错误的食用方法。以后吃黄瓜的话，要避免这种错误的吃法。