山药猪肚？

成分：新鲜猪肚350克，山药350克，鸡汤1500克，盐10克，胡椒粒5克枸杞。

练习：

1.在新鲜的猪肚里加入少许盐、白醋，擦洗干净，然后放在水槽里洗干净。

山药可以去皮，切成厚片使用。

3.在砂锅里加入清水和猪肚，打开锅捞出来，用清水清洗干净。

4.砂锅加入1500克鸡汤，加入猪肚，用大火煮10分钟，40分钟换成小火锅，加入山药、枸杞、胡椒粒，调味10分钟即可。

评论：补充山药气体，保持猪肚。两者的结合更适合老年中年人享受。

提供餐厅：台风楼餐厅

酥脆的莲藕面筋

成分：10个面筋、半斤莲藕、50克鸡汤、100克沙拉油、盐、鸡肉、老草、淀粉、姜末。

练习：

1.面筋水渗透泡沫柔软，藕切。把莲藕穿在面筋上。

2.面筋上沾有干淀粉，油炸成金黄色。

鸡汤、盐、鸡肉、鸡肉、老抽、淀粉；

4.在锅里放入油、生姜、油炸面筋，再加入适合的果汁即可。

评论：两者的结合，营养和健康。莲藕维生素c含量丰富。