蓝莓原产于美洲。在我国，蓝莓的水果比较少，但蓝莓的价值很高。有保护视力、预防便秘、预防癌症等功效，还有很多吃的方法。今天介绍蓝莓的10种功效和7种食用方法。

蓝莓十大功效

1、视力保护。

研究表明，吃蓝莓可以减少38%的老年性黄斑变性危险。

2、便秘的预防和治疗

一杯新鲜蓝莓含有约4克膳食纤维，占膳食纤维每日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维能促进肠道运动，预防便秘。

3、增强免疫力。

研究表明蓝莓中含有的抗氧化剂比其他新鲜蔬菜水果多得多。抗氧化剂可以中和体内的自由基，增强免疫系统。

4、减少肚子上的赘肉

蓝莓中丰富的多酚类物质可以分解腹部脂肪，有助于控制体重。另外，蓝莓热量低，不会发胖。

5、提高精神。

蓝莓干零食可以提高大脑活力。一项新的研究表明，蓝莓中丰富的黄酮可以缓解老年性记忆的衰退。

6、对心脏健康有好处

蓝莓含有有助于血管扩张的成分，降低了血栓和心脏病的危险。研究表明，每周吃5个以上的蓝莓可以减少心脏病的危险。

7、降低血糖。

糖尿病患者吃蓝莓有助于控制血糖水平。每周吃5个蓝莓等低胜糖指数水果，坚持两个月，血糖控制能力将大大提高。

8、强壮的骨头。

蓝莓含有丰富的微量元素，对骨骼发育起着重要作用。研究表明，喜欢吃蓝莓的儿童比不吃蓝莓的儿童骨密度高。

9、预防癌症

蓝莓中的花青素能抑制肿瘤细胞的生长，每天吃半杯，就能获得抗癌功效。

10、防止膀胱炎。

蓝莓的部分成分防止细菌粘在膀胱壁上，预防膀胱炎和尿路感染。研究表明，每天吃一个蓝莓有助于改善尿路感染状态。

常见的吃法

1.直接放凉水做成浆液吃，适合糖尿病患者。

2、糖混合蓝莓

蓝莓里放适量的糖，拧着吃。糖拌蓝莓酸甜可口，还能解酒。

3、直接吃酸奶(或者蜂蜜、糖、橙汁)

加入20多粒蓝莓颗粒、1杯酸奶(或适量蜂蜜、糖、橙汁)，浸泡10分钟左右即可食用。

4、加入酸奶(或蜂蜜、糖、橙汁)作为浆液食用。

蓝莓颗粒取3-5茶匙，加入1杯酸奶(或适量蜂蜜、糖、橙汁)，适量凉水，用搅拌器制作浆液，早晚喝一杯。

5、自制蓝莓饮料

1人份蓝莓，用干净的纱布包裹，榨汁，汁中加入10倍的水，糖适量加热，煮沸，放入冰箱冷却后饮用，可以品尝酸甜、自然清香、开胃菜。

6、蓝莓冰淇淋。

将蓝莓放入大玻璃杯中，采集一盒冰淇淋，自然融化成面团，倒入杯子中，用冰淇淋勺与蓝莓充分混合后即可食用。蓝莓冰淇淋甜甜的、酸的、清爽的、惬意的、解暑的、美容的也很显眼。

7、自制蓝莓酱。

请准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1汤匙新鲜柠檬汁。把糖水放在小锅里煮到面团里，加入蓝莓和柠檬汁，将低火加热到蓝莓裂开变软为止。然后倒入搅拌机，搅拌到变成泥为止，冷却后保管。蓝莓酱可以涂在面包或馒头上吃，奶油也可以调整。

介绍了蓝莓的十大功效和七种吃法，看文章后对蓝莓的爱更多吗？