蜂蜜作为便秘美容护肤，受到女性的喜爱。有些人喜欢早晨空腹喝蜂蜜水。其实这对健康不好。喝蜂蜜水也不能用金属杯或热水冲泡。

1.不能用金属杯舀蜂蜜水

蜂蜜是酸性的，保管或冲泡时最好不要使用金属容器。最好不要发生化学反应。蜂蜜是具有弱酸性的液体，所以与金属接触时容易发生氧化反应，析出铁、铅、锌、铝等玻璃金属元素，使蜂蜜颜色变黑，破坏营养成分。吃这种蜂蜜会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

最好用玻璃瓶或塑料瓶把盖子拧紧，保存在阴凉处。

2.凌晨空腹第一杯喝蜂蜜水对健康不好

蜂蜜水中含有糖分，不是以简单的水形式存在的。喝酒后蜂蜜中的果糖必须经过人体代谢变成葡萄糖，才能被人体吸收，从而失去早晨第一杯水清理身体环境的作用。

而且蜂蜜作为第一种水，不能有效补充机体细胞的水分，排尿时间相对比开水慢，降低体内解毒的功效。这时如果不去除体内的废物，又接受新物质，新物质与一夜代谢的废残渣混合后，将显示体内新旧化合物的代谢吸收过程，不能很好地获得蜂蜜的营养成分，残渣的再代谢对健康更加不利。

因此，清晨喝白开水后，如果身体比较干净，再吃蜂蜜更有助于发挥预防治疗效果。为了不影响早餐的食欲，可以直接吃蜂蜜，也可以和面包等一起吃，还可以和酸奶、水果和蔬菜汁等混合吃。

3、不能用沸水或高温煮蜂蜜

蜂蜜不仅含有65% ~ 80%的葡萄糖和果糖，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。吃蜂蜜的时候要用温水冲洗，水温最好不要超过60。高温沸水冲向蜂蜜，不仅会破坏丰富的营养物质，还会改变天然的颜色、香气和味道。

喝蜂蜜水是讲究水温的。各位医学家李时珍在《本草纲目》将蜂蜜作为药物使用的功劳也记录为5:解热。鲍中也是润昭；解毒度；止痛。出生后脾气会冷，所以会降温。熟能生巧，因为是成温，可以补充重虫。更冷的蜂蜜水具有解热、湿润、解毒的功效，更适合体质热的人。温热的蜂蜜水(40到60度)具有补充脾胃、促进消化的功效，适合脾胃虚弱的人。

4.晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

晚上睡觉前半小时最好再喝一杯100毫升左右的热水，但此时喝蜂蜜水不合适。因为晚上睡觉前喝开水是为了身体一夜新陈代谢的水分储备。但是喝蜂蜜水的话，水中含有很多溶质，密度高，不能起到睡前喝水的作用，所以不推荐。另外，蜂蜜中含有很多糖分，如果晚上睡觉前喝蜂蜜水，这种糖分很容易转化为脂肪，堆积在身体里，所以会发胖！

刷牙喝蜂蜜水会更糟。因为大量细菌会腐蚀口腔里的牙齿，所以晚上睡觉前喝蜂蜜水真的不划算！

蜂蜜每天不能摄入100毫升以上

蜂蜜很好，但不能贪杯！蜂蜜一天最多可以摄取100毫升，但蜂蜜特别养生，不能没完没了地吃。蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，因此可以直接被人体吸收。一次吃很多蜂蜜，血糖会迅速上升。长期过量摄入蜂蜜，胰岛素分泌不足，会引起糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，加一勺蜂蜜就足够了，饮食健康平衡良好。

6、空腹喝蜂蜜水容易发生胃溃疡。

蜂蜜属于甜食。甜食有增加胃酸分泌的作用。胃酸过多对胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水容易增加体内的酸性，时间长了胃酸过多，会引起胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，喝蜂蜜水最好不要空腹喝，饭后喝。

7.饭后不能马上喝蜂蜜水

饭后立即喝蜂蜜水会稀释胃液，使吃的食物在完全消化之前进入小肠，不利于消化。而且，食物接触水后容易膨胀，给胃部带来更大的压力。长期饭后喝蜂蜜水会增加胃肠疾病的危险。

8、不能和韭菜一起吃

韭菜中含有丰富的维生素C，蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化，很容易失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜中含有丰富的纤维素，诱发腹泻的可能性很高。

9、不能和豆腐一起吃

豆腐味道甜、咸、咸，可以清热散血。和蜂蜜一起吃容易诱发腹泻。同时，蜂蜜中的多种酶类、豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等对人体的生化反应都不好。

不能喝蜂蜜水的人

(1)未满1岁的婴儿不得吃蜂蜜。蜂蜜中含有肉毒杆菌，会引起婴幼儿中毒症状，6个月以下的婴儿容易感染这种疾病。中毒症状经常发生在吃蜂蜜或含蜂蜜后8 ~ 36小时，症状包括便秘、疲劳和食欲减退。感染肉毒杆菌的可能性很低，但医生建议孩子在1周岁之前不要吃蜂蜜及其产品。

(2)糖尿病患者不能服用蜂蜜。每100克蜂蜜碳水化合物葡萄糖约35克，果糖40克，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖都是单糖。进入肠道后，无需消化，直接被血液吸收，血糖升高，蔗糖和果冻稍微水解后就会被吸收，因此蜂蜜的血糖上升作用尤为明显。从这一点来看，糖尿病患者不能服用蜂蜜。

(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说，乙肝患者非常适合喝蜂蜜。蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以减轻肝脏负担，但肝硬化患者不能喝蜂蜜。因为这可能会加剧肝纤维化恶化。

上面介绍了喝蜂蜜的十大注意事项。看完文章以后喝蜂蜜水一定要注意这些事项。不要用热水洗蜂蜜，不要空腹喝蜂蜜。