空心蔬菜是南方夏秋常见的蔬菜，空心蔬菜的茎叶都可以吃，炒着吃，凉拌也可以吃。因为有预防癌症、解毒热量、降低血糖等作用，所以很多人喜欢吃中空的蔬菜。事实上，空心蔬菜有很多可以治疗疾病的食疗作用。空心蔬菜的具体功效和

菠菜的营养价值：

1、泻药抗癌：

荠菜中含有的大量纤维素对促进肠道蠕动、加速排便、预防便秘和减少肠道癌症有积极作用。

2、降低血糖：

紫荠中含有胰岛素成分，可以降低血糖，因此可以成为糖尿病患者饮食治疗的好蔬菜。

3、热解毒：

荠菜中粗纤维含量非常丰富，由纤维素、木质素、果胶等组成。果胶可以迅速排泄体内的有毒物质，木质素可以提高巨噬细胞吞噬细菌的活力，消除杀菌消炎，治疗脓疮、蚯蚓等。

4、增强体力，清洁牙齿防龋：

荠菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于白菜，这些物质有助于增强体质，预防疾病抗性。此外，蔬菜中的叶绿素能清洁牙齿，滋润皮肤。

空心蔬菜的功效：

空蔬菜富含叶绿素，纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素C和碳水化合物也很丰富。经常吃空白蔬菜可以降低血压，所以可以治疗高血压引起的头痛。空蔬菜还有止血功效，对血尿、血变等有止血功效。

空心烹饪治疗方法：

1、治痢疾：每天浇两次100克空心根的水。

2.糖尿病治疗：新鲜中空茎60克玉米须30克水，每天2-3次。

3.木薯中毒治疗：中空500克清洗土豆泥汁。加入200克红糖，均匀混合。

4.肺热器针血鼻出血治疗：新鲜中空蔬菜，将1杯捣碎的果汁调整为蜂蜜，直到白萝卜适量。

5.小儿夏季炎热、口渴、尿黄：治疗6个新鲜空心100克马蹄铁(切口)，每天连续3次熬6天汤。

6.断肠草中毒治疗，急性砷中毒：500克新鲜空心白菜用冷水洗净，切碎，放入消毒纱布绞汁服用。

7.维生素B2缺乏症治疗：新鲜白菜100克、葱30克。把白菜洗干净，和葱白一起煮汤、盐、调料、常服。

8.被毒蛇咬：新鲜白菜200克米酒20-30毫升

9.白带治疗：300克白菜根、150克新鲜白根花(60克干品)和适量猪肉或鸡蛋一起熟食。一天一次。白菜药餐厅

10.治疗中暑、尿道炎、肾炎、泌尿结石、前列腺炎、肾结核：新鲜白菜500克猪腰200克茶前草(新鲜)60克。

适合人群：

一般人都能吃。

1.中共凉菜性光滑利润，所以体质虚弱、脾胃虚寒、大便漏的人不能多吃、血压低、胃者要慎重。

2.适合大出血、血尿、鼻油患者，也适合糖尿病、高胆固醇、高脂血症患者、口臭、爱美人等。

注意：

血压低，喜欢游泳的人应该少吃空蔬菜，以免抽筋。胃冷的人也要少吃。

以上介绍了中空蔬菜的功效和食疗偏面，一般人都可以吃空心白菜，但血压低、胃寒低的人要少吃。