毛医生博客
元宵节吃最健康的

怎么样?

早餐不能吃

早上起床时,人的胃肠功能最弱,但元宵节的外皮大部分是糯米做的,粘性高,不易消化。因此,早餐吃元宵容易引起消化不良,从而导致泛酸、烧心等,影响一天的生活。

糖尿病患者要和蔬菜一起吃

普通大米和面大部分是直链淀粉结构,因此糯米中的大部分淀粉是支链结构,其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积大,容易被淀粉酶分解,迅速释放单个葡萄糖分子,被人体吸收,使糯米比普通大米和面更快地提高血糖。

但这并不意味着糖尿病患者完全不能碰元宵节。正月十五虽然单独食堂指数高,但吃饭时混合各种食物吃的话,血糖指数的高低与单独吃饭元宵节不同,远低于元宵节。

因此,糖尿病患者在吃元宵时要注意与其他食物一起吃,以降低血糖指数。把几个元宵当作自己的主食,解决想吃的就行了,不要太贪心。

现在市场上也推出了多种适合糖尿病人吃的元宵。例如咸味元宵或不把牛放在糖里,而是放甜味剂的元宵。据悉,现在还可以制作用西米或其他材料制作的元宵,加入果胶,使其变得粘稠,成为糖尿病患者的选择。

溃疡病患者动不动就停止

溃疡病患者吃太甜的食物会增加胃酸分泌,对溃疡面的刺激会加重,甜味元宵节不能吃太多。溃疡病患者吃元宵时要注意。甜味元宵节的话,汤里不能多加糖分。如果是没有牛的小汤圆,可以搭配红枣、枸杞、桂圆等来调味。也可以在市场上选择咸的牛。例如叉烧元宵和梅干菜元宵。

元宵节一次不超过5个

元宵的外皮大部分以糯米为原料,粘性高,不易消化。胃肠功能不好的人、老人、儿童,在吃元宵时要特别注意不要引起消化不良或吞咽障碍。元宵种类繁多,其中含油量高,会影响慢性病患者的病情。

另外,对于超重、高脂血症、高血压患者,不能过量摄入含有大量油脂和糖分的元宵。对痛风病患者来说,高脂肪食品会影响尿酸排泄,增加痛风病复发的可能性。他们吃的时候一定要选择适合自己身体的元宵品种,少吃,和其他食物一起吃。宝宝最好不要吃元宵。

专家建议,元宵中含有大量糖分,花生、芝麻、新鲜肉馅中含有高脂肪、高热量,所以建议一次吃5个,元宵一次不能超过10个。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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