黄瓜皮可以解毒。

黄瓜皮含有较多苦味的是黄瓜的营养精华所在。吃皮奥伊不仅能充分吸收维生素C，还能帮助人体有效解毒。此外，黄瓜皮肤具有抗菌和抗炎作用。西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮加热后拌好的生拌最适合减肥者吃。

西红柿皮肤能预防癌症。

番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质，可以预防心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，番茄皮中含有的含量最多。另外，西红柿皮肤还有助于保持肠道健康。因此，西红柿带皮吃是最有营养的。

茄子皮保护心血管。

茄子是心血管患者的饮食方法，大量营养素埋藏在茄子皮中。茄子剥皮不仅会降低健康价值，其中铁容易被空气氧化变黑，从而影响人体对铁的吸收。

冬瓜皮李秀的肿胀消退了。

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性营养素。它可以消肿，消肿，对糖尿病患者更好。因此，做冬瓜汤的时候，最好带皮煮。